Nami-namis käib kooskokkamine marja- ja puuviljasalatite teemal. Tänane ilm ja külmkapis olevad maasikad, mida paljalt on söödud juba nõrkemiseni, andsid päris hea tõuke midagi (minu jaoks) tavapärasest teistmoodi proovida. Leivakuubikute lisamise osas olin algul kõhklev, aga lõpptulemusse passisid nad päris kenasti. Tegelikult, kui ma nüüd õigesti mäletan , siis kunagises suurt huvi pakkunud toortoiduraamatus soovitati just teravilja koos marjade puuviljadega süüa.Nii et väga mööda ma sellega ei saanud panna.
- lehtsalatit
- 1 väike kurk
- 250 g maasikaid
- 125 g konservananassi
- 100 g suitsujuustu
- 40 g kreekapähkleid
- 3 viilu leiba
- värsket basiilikut
- kaste:
- 2 sl kreekapähkiõli
- 1 sl punase veini äädikat
- 1 sl ananassikonservi vedelikku
Lõika maasikad pooleks või neljaks, tükelda vajadusel ananass. Lõika suitsujuust kuubikuteks, viiluta kurk. Tükelda leivaviilud ja rösti kuumal, kuival pannil krõbedaks. Kastmeained sega omavahel.
Rebi salat väiksemateks tükkideks ja lao taldrikule. Tõsta peale ülejäänud koostisosad ja nirista üle kastmega, serveeri kohe. Sellest kogusest saab 2 portsu.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar