pühapäev, 30. oktoober 2011

Krehvtine kalasupp kookospiimaga

Selline mõnus ja vürtsikas külma ilma supp. Muuseas, bataati ostsin ja sõin mina elus esimest korda. Kui ma samas tempos jätkan, siis maitseelamusi jagab ilmselt mitmesse elusse.


  • 2 sl õli
  • 1 sl röstitud seesamiseemne õli
  • 2 sibulat
  • 2 porgandit
  • 350 g bataati
  • värsket ingverit
  • 1 tšillikaun 
  • 3 küüslauguküünt
  • 2 sl kalakastet
  • 750 ml köögivilapuljongit
  • 400 ml kookospiima
  • 300 g pangassiuse fileed
  • (soola)


Kuumuta potipõhjas õli, lisa hakitud sibul ja prae klaasjaks, lisa hakitud tšilli, ingver ja küüslauk
ning prae veel mõni minut. Kalla peale puljong, lisa kalakaste, tükeldatud porgand ja bataat ning keeda, kuni aedviljad on peaaegu pehmed. Seejärel lisa kookospiim  ja kalatükid. Lase keema tõusta ja keeda  paar minutit, kuni kala on valmis.

reede, 28. oktoober 2011

Tiigriga tort



Kolmekilone tort konservkirsside ja kohupiimaga. Peal martsipan.

neljapäev, 20. oktoober 2011

Juustuküpsised röstitud sibulaga


200-grammine pakk röstitud sibulaid oli viimasest poeskäigust küll üks tore leid. Kohe tegingi selliseid küpsiseid.  

  • 250 g võid
  • 2 suurt muna
  • 300 g nisujahu
  • 300 g juustu  (tugevama maitsega, Gouda vms)
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • 100 g röstitud sibulahelbeid (saab näiteks Prismast)
Vahusta toasoe või, lisa  ükshaaval toasoojad munad ja sega ühtlaseks. Lisa jahu ja küpsetuspulbriga seagatud riivjuust ning sõtku kokku tainas. Aseta tainapall umbes tunniks külma.
Rulli tainas kergelt jahusel pinnal 0,5 cm paksuseks, lõika vormidega välja parajad palad ja küpseta 200 kraadi juures umbes 13 minutit. Sellest kogusest saab 4 plaaditäit.

pühapäev, 9. oktoober 2011

Lindudega tort


1,5-kilone kakaobiskviidi, banaanide ja maasikamoosiga tort.

laupäev, 1. oktoober 2011

Tort väiksele neiule.

Üks kolmekilone kirssidega kohupiimatort Eva Lottale.

vaata veel

Related Posts with Thumbnails