Eile Selveris sirvisime muuhulgas ka kokaraamatuid ja Joonas ütles Annaliisa kokaraamatus ilusat pirukapilti nähes, et tahab seda proovida. Sobrasin kodus veidi oma retseptikogus ja leidsingi ühe kodujuustu piruka retsepti.
- 125 g pehmet võid
- 1 dl nisujahu
- 1dl speltajahu
- 1 dl riivitud juustu
- 3 sl külma vett
- 0.5 tl küpsetuspulbrit
- Täidis:
- 200 g kodujuustu
- 1 muna
- 0.5 dl 10% rõõska koort
- 1.5 dl riivitud tugevamaitselist juustu
- 1 tl kuivatatud punet
- soola
- purustatud musta pipart
- Peale:
- 3 viilutatud tomatit
Sega omavahel pehme või, jahu, küpsetuspulber ja riivitud juust.
Lisa vesi. Suru tainas võitatud 25 cm pirukavormi ja eelküpseta umbes 10 minutit 200-kraadises ahjus.
Sega täidiseained ja kalla eelküpsetatud põhjale. Kata tomativiiludega.
Küpseta veel umbes 25 minutit, kuni täidis on hüübinud ja kaunilt kuldne.
PRINDI RETSEPT