Ilus roheline roog, mis maitseb sama hea, kui välja paistab. Hea võimalus oma vanadest, eelmise aasta kartulitest veel midagi maitsvat teha.6 kartulit
3 dl külmutatud või värskeid rohelisi herneid
3,5 - 4 dl koorest maapiima
värsket peterselli
soola
Koori kartulid ja pane keevasse, soolaga maitsestatud vette. Poole keetmise pealt lisa herned (võid herned ka eraldi keeta). Kurna ning püreesta herned ja petersell korraks keema lastud piimaga püreeks. Kalla juurde kartulid ja tambi pudruks. Võib ka miksriga veel õhulisemaks vahustada.
1 kommentaar:
Täna tegin just kartuli-lillkapsaputru, mis on hea alternatiiv teistele variantidele. 2/3 kartulit, peale 1/3 kogust lillkapsast, vedelikuga keeta, soolata. Valada enamus vedelikku ära, lisada võid ja pehmeks tampida! Nämm...
Postita kommentaar