Maapähklivõiküpsised

Need on ühed hästi muredad ja maapähklised küpsised. Maapähklivõi tegemisest võib lugeda veel täpsemalt siit.

1,25 dl sulatatud võid
1 muna
1,5 dl maapähklivõid (suhkruta)
1,5 dl suhkrut
o,5 dl muscovada suhkrut (või fariinsuhkrut)
1 tl küpsetuspulbrit
1 tl vaniljeekstrakti
3 dl jahu
0,5 tl soola

Sulata või, lisa suhkur, maapähklivõi, muna, vaniljeekstrakt.
Sega jahu küpsetuspulbri ja soolaga ning lisa tainale. Sega ühtlaseks ja jäta 1-1,5 tunniks külmkappi. Vormi käte vahel lapikud küpsised, hoia neid veel 15 min külmkapis ja siis pane 175 kraadisesse ahju 13 min.