Tatra-rukkileib

250 ml vett
2 sl leivajuuretist
2 dl tatrajahu
3 dl rukkijahu
1 tl soola
2 sl fariinsuhkrut
1 dl kõrvitsaseemneid
2 sl seesamiseemneid
25 g pärmi

vesi, juuretis ja tatrajahu pane ööseks hapnema. lisa suhkruga vedeladatud pärm, sool, rukkijahu ja seemned. jäta umbes tunniks kerkima. vormi märgade lätega 6 väikest pätsi ja lase veel kerkida. Küpseta 220 kraadi juures umbes 35 minutit.