Porgandi-kohupiimakook

See kook on parem jahtunud peast, aga kannatab süüa muidugi ka soojana.

• 250 g porgandit
• 1,5 dl maisijahu
• 1 dl nisujahu
• 2 muna
• 2 sl suhkrut
• 2 sl fariinsuhkrut
• 300 g rasvasemat teralist pakikohupiima
• 1,5 tl küpsetuspulbrit
• 1 sidrun (koor ja mahl)
• 2 sl õli

Riivi porgand peene riiviga. Sega kuivained omavahel.Vahusta munad suhkruga kohevaks. Lisa riivitus porgnad, kohupiim, kuivained, õli ja sidruni koor ning mahl. Küpseta 175 kraadises ahjus umbes 1 tund. Küpsust kontrolli puutikuga. Jahtunud koogile puista peale tuhksuhrut.

PRINDI RETSEPT