Kui sama tainast suures vormis küpsetada, oleks võinud pealkirjaks panna porgandikook, aga kuna sai küpsetatud muffinivormides, siis tulid muffinid. Koogivormis tuleb tainal kauem küpseda lasta.- 3 dl riivitud porgandit
- 2 muna
- 1,5 dl suhkrut
- 5 sl õli
- 2,5 dl jahu
- 1 dl kookoshelbeid
- 50 g datleid
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 1 tl kaneeli
- 0,5 tl muskaati
Riivi kooritud porgandid peene riiviga. Mikserda munad suhkruga vahtu. Sega kuivained ja peeneks hakitud datlid omavahel . Lisa munasegule porgand, jahu ja õli ja sega kõik segamini. Tõsta tainas muffinivormidesse ja küpseta 180 kraadi juures umbes 25-30 min.
PRINDI RETSEPT
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar