See retsept potsatas jõuluajal minu postkasti. Saatjaks oli Mari, kes sellise virtuaalse maiuspalaga kõiki oma tuttaid ja sõpru tervitas. Ega muud ei jäänudki üle, kui need päriselt ka järele proovida. Originaalpildiga saab tutvuda siit.- tainas:
- 100 g pehmet võid
- 1,25 dl fariinisuhkrut
- 1 toasoe muna
- 3 dl jahu
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 100 ml toasooja piima
- piparkoogimaitseainet
- (kardemoni, muskaati)
- 2 dl riivitud porgandit
- poole apelsini koor ja mahl
- kreem:
- 200 g toorjuustu
- 70 g võid
- 75 ml tuhksuhkrut
- värsket ingverit
- (riivitud apelsinikoort, vaniljesuhkrut)
Sega jahu, küpsetuspulber ja maitseained. Vahusta või suhkruga, lisa muna ja jätka vahustamist. Lisa riivitu porgand, apelsinikoor ja -mahl ja sega ühtlaseks. Lisa vaheldumisi jahu ja piim ning sega veelkord tainas kergelt läbi. Tõsta paberiga vooderdateud muffinivormidesse või silikoonvormi ja küpseta eelkuumutatud ahju keskosas 220 kraadi juures umbes 15-20 min.
Kreemi jaoks riivi jupp ingverit, pigista läbi sõela mahl välja. Sega pehme või ja toasoe toorjuust ja tuhksuhkur omavahel, lisa ingverimahl. Klopi kohevaks.
Määri kreem jahtunud muffinitele ja kaunista pealt pohlade, jõhvikate või muude marjadega.
PRINDI RETSEPT
2 kommentaari:
Ja alles ütlesid, et lähiajal midagi põnevat pole tulemas:)
nojah, oleneb, mida lähiajaks nimetada :D
Postita kommentaar