reede, 6. november 2009

Tuuletaskud

Tuuletaskute lainel jätkame...Proovisin kohupiima ja kondenspiimaga täidise ära, mis nami-nami-st silma hakkas. Suhkrut minu käsi ei tõusnud sinna enan lisama, sest minu jaoks oli magusust küllaga. Aga siin retsept:

  • keedutainas:
  • 2,5 dl vett
  • 60 g võid
  • 0,5 tl soola
  • 1 sl suhkrut
  • 2,5 dl jahu
  • 3 muna

  • täidis:
  • 350 g paksu kohupiima(pastat)
  • 150 g magusat kondenspiima
  • kaunistuseks tuhksuhkrut

Lase potis vesi keema. Lisa või, sool ja suhkur. Kui või on sulanud, lisa korraga kogu jahu ja sega kiiresti kuni tainas moodustab ühtlase tombu. Võta pott tulelt, lase tainal umbes 10 min jahtuda ja siis lisa ükshaaval munad, tainast miksriga pidevalt segades. Tõsta küpsetuspaberiga kaetud plaadile meelepärased portsud ja küpseta esmalt 220 raadises ahjus 10 min, seejärel alanda temperatuur 200 kraadini ja küpseta veel umbes 15 min. Ahjuust ära küpsetamise ajal ava! Lase küpsetistel enne välja võtmist paokil uksega ahjus 5 min seista.

Täidise jaoks sega kohupiim kondenspiimaga ja pritsi kondiitripritsiga (kasuta pikka peenikest otsikut) taskutesse törts kohupiimasega. Kui pritsi pole, lõika taskutele külje pealt avaus sisse ja täida lusikaga. Serveeri kohe.

PRINDI RETSEPT

1 kommentaar:

muhm ütles ...

väga 5+ näevad välja, kindlasti maitsevad ka 5+ :)

vaata veel

Related Posts with Thumbnails