Kuna meie hoovil olev õunapuult pudeneb ubinaid järjest rohkem, on viimane aeg õunakookidega algust teha. Nami-nami.ee-s tehakse ja kommenteeritakse kanada õunkooki ikka üsna ohtralt, niisiis proovisin ise ka selle imekoogi järgi. Katteks ei kasutanud ma olude sunnil demerara suhkrut (panin tavalist ja fariinsuhkrut pooleks). Hea lihtne kook, läheb ilmselt koos kaeraküpsiste, kohupiimapurukoogi jms-ga põhivara hulka.
- 3 dl nisujahu
- 0,5 tl soola
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 1 tl kaneeli
- 1 dl suhkrut
- 1 muna
- 1,5 dl piima
- 0,5 dl sulavõid
- 300 g õunu
- 4 sl demerara suhkrut
- 3 sl jahu
- 2 sl võid
- 1 tl kaneeli
Sega kuivained omavahel. Klopi omavahel muna, piim ja sulatatud või. Lisa kuivainesegule koos tükeldatud õuntega. Tõsta tainas võiga määritud 24 cm diameetriga koogivormi. Haki katteained noaga sõmeraks ja puista ühtlaselt peale. Küpseta 200-kraadises ahjus umbes 40 minutit, kuni koogi keskele torgatud puutikk jääb puhtaks ja kook on pealt kenasti kuldne.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar