reede, 21. jaanuar 2011

Spinatimuffinid


Pole just päris kindel , kas kõiki asju, mida ma muffinivormides valmistan, sobib muffiniteks nimetada, aga las ta siis olla. Igatahes selliseid kakukesi ma üleeile tegin ja soojana läksid nad päris hästi peale, juustuviiluga olid veelgi paremad.
  • 3 muna
  • 3 dl nisujahu (sepikujahu)
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • 2 sl linaseemnejahu
  • 1,5 dl 35 % koort
  • 1 dl riivjuustu
  • 200 g külmutatud spinatit
  • soola
  • muskaatpähklit

Sega kuivained omavahel. Munad klopi lahti, lisa koor, sulatatud ja pisut kuivemaks pigistatud spinat, riivjuust ja sega ühtlaseks. Maitsesta soola ja noaotsatäie jahvatatud muskaatpähkliga. Kalla vedelik jahukaussi ja sega õrnalt tainas ühtlaseks. Tõsta paberitega vooderdatud või silikoonist muffinivormidesse ja küpseta 200 kraadi juures 25 min. Sellest kogusest saab umbes 12-14 muffinit.

Kommentaare ei ole:

vaata veel

Related Posts with Thumbnails