reede, 1. august 2008

Mustikapirukas


Sellesuvine mustikapirukas on ka tehtud!

Põhi:
2 dl nisujahu
1 dl speltajahu
1 tl küpsetuspulbrit
2-3 sl suhkrut
80 g võid
1 suur muna

7 dl mustikaid
1-1,5 dl suhkrut
1,5 dl hapukoort
1 dl maitsestamata kohupiimapastat
2 muna
1 sl maisitärklist
50 g martsipani

Põhja jaoks sega kuivained omavahel, lisa võitükid ja mulju näppudega või sega köögikombainis kõik ühtlaseks. Lisa muna ja sõtku kokku tainas. Vooderda pirukavorm lahtirullitud tainaga ja pane umbes pooleks tunniks külmkappi. Täidise jaoks sega suhkur, tärklis, muna, kohupiim ja hapukoor omavahel. Põhjale laota marjad ja peale vala vedel segu. Peale pudista martsipanitükke. Küpseta 200 kraadises ahjus, allosas umbes 35 min.

2 kommentaari:

Eva ütles ...

Mm, nämm, kuidas mustikas martsipaniga passib?

Elina ütles ...

väga hea oli. üldse olen selle pirukaga väga rahul- mõnusalt mustikane ja lihtne teha ka. üle pika aja ei eelküpsetanud ma põhja ja mitte midagi hirmsat ei juhtundki.

vaata veel

Related Posts with Thumbnails