Tegin üle pika aja taas shokolaadikooki ja tiba muutes ühte itaalia shokolaadikoogi retsepti, tuli tulemus väga hea ja huvitav. Pealt krõbe ja mõranenud, seest niiske, ometi õhuline šoklaadikook.
200g tumedat šokolaadi
1 dl piimapulbrit
150g võid
4 muna
100g tuhksuhrut
3 sl kohvilikööri
1 sl kartulijahu
2 sl maisijahu
kuivatatud jõhvikaid
1. Kuumuta ahi 175 kraadini, määri lahtikäiv vorm võiga.
2. Sulata või ja šokolaad, lisa piimapulber. Jahuta
3. Eralda munakollased ja valged. Vahusta munavalge teralise suhkruga
4. Teises nõus vahusta munakollased ja tuhksuhkur, sõelu juurde kartuli-ja
maisijahu maitsesta likööriga. Lisa jahtunud šokolaadirasvasegu.
5. Vala munavalgevaht tainale ja sega seda õrnalt lusikaga tõstes.
6. Küpseta ahju keskosas umbes 35 minutit. Lase jahtuda.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar