See on kook, mida me tegime jaanipäeva puhul. Teeks teist korda veelgi, sest tänagi on meil siin üks pidupäev, aga mandlijahu sai kahjuks otsa. Hea kook pidulikumaks juhuks igatahes.
- 6 munavalget
- 2 dl suhkrut
- 1 dl jahu
- 0,5 tl küpsetuspulbrit
- 140 g jahvatatud mandleid
- 100 g võid
- 150 g vaarikaid
- Peale:
- 300 g vahukoort
- 1-2 sl suhkrut
Vahusta munavalged suhkruga tugevaks vahuks. Sulata või. Jahu, jahvatatud mandlid ja küpsetuspulber sega omavahel ning sega hulka munavahule, nirista hulka sulatatud või ja lisa vaarikad. Sega tainas läbi ja vala küpsetuspaberiga vooderdatud rõngasvormi (24 cm diameetriga).
Küpseta 180 kraadi juures umbes 40 min. Jahuta restil.
Vahusta koor ja suhkur ning kaunista kook.
1 kommentaar:
Hea retsept koduse jäätise valmistamise puhuks. Kas oleks erinevust, kui kui vaarikad värsketena koogile peale panna, mitte küpsema?
Postita kommentaar