esmaspäev, 25. juuni 2012

Vaarikatega munavalgekook



See on kook, mida me tegime jaanipäeva puhul. Teeks teist korda veelgi, sest tänagi on meil siin üks pidupäev, aga mandlijahu sai kahjuks otsa. Hea kook pidulikumaks juhuks igatahes.
  • 6 munavalget 
  • 2 dl suhkrut
  • 1 dl jahu 
  • 0,5 tl küpsetuspulbrit
  • 140 g jahvatatud mandleid 
  • 100 g võid
  • 150 g vaarikaid
  • Peale:
  • 300 g vahukoort
  • 1-2 sl suhkrut 

Vahusta munavalged suhkruga tugevaks vahuks. Sulata või. Jahu, jahvatatud mandlid ja küpsetuspulber sega omavahel ning sega hulka  munavahule, nirista hulka sulatatud või ja lisa vaarikad. Sega tainas läbi ja vala küpsetuspaberiga vooderdatud rõngasvormi (24 cm diameetriga). 
Küpseta 180 kraadi juures umbes 40 min. Jahuta restil.
Vahusta koor ja suhkur ning kaunista kook.

1 kommentaar:

pagulane ütles ...

Hea retsept koduse jäätise valmistamise puhuks. Kas oleks erinevust, kui kui vaarikad värsketena koogile peale panna, mitte küpsema?

vaata veel

Related Posts with Thumbnails