Krehvtine kalasupp kookospiimaga

Selline mõnus ja vürtsikas külma ilma supp. Muuseas, bataati ostsin ja sõin mina elus esimest korda. Kui ma samas tempos jätkan, siis maitseelamusi jagab ilmselt mitmesse elusse.

• 2 sl õli
• 1 sl röstitud seesamiseemne õli
• 2 sibulat
• 2 porgandit
• 350 g bataati
• värsket ingverit
• 1 tšillikaun 
• 3 küüslauguküünt
• 2 sl kalakastet
• 750 ml köögivilapuljongit
• 400 ml kookospiima
• 300 g pangassiuse fileed
• (soola)

Kuumuta potipõhjas õli, lisa hakitud sibul ja prae klaasjaks, lisa hakitud tšilli, ingver ja küüslauk
ning prae veel mõni minut. Kalla peale puljong, lisa kalakaste, tükeldatud porgand ja bataat ning keeda, kuni aedviljad on peaaegu pehmed. Seejärel lisa kookospiim  ja kalatükid. Lase keema tõusta ja keeda  paar minutit, kuni kala on valmis.