esmaspäev, 27. august 2007

Kodujuustu-tomati pirukas

Täna tegin sellise piruka.
Eile Selveris sirvisime muuhulgas ka kokaraamatuid ja Joonas ütles Annaliisa kokaraamatus ilusat pirukapilti nähes, et tahab seda proovida. Sobrasin kodus veidi oma retseptikogus ja leidsingi ühe kodujuustu piruka retsepti.




























  • 125 g pehmet võid
  • 1 dl nisujahu
  • 1dl speltajahu
  • 1 dl riivitud juustu
  • 3 sl külma vett
  • 0.5 tl küpsetuspulbrit

  • Täidis:
  • 200 g kodujuustu
  • 1 muna
  • 0.5 dl 10% rõõska koort
  • 1.5 dl riivitud tugevamaitselist juustu
  • 1 tl kuivatatud punet
  • soola
  • purustatud musta pipart
  • Peale:
  • 3 viilutatud tomatit

Sega omavahel pehme või, jahu, küpsetuspulber ja riivitud juust.
Lisa vesi. Suru tainas võitatud 25 cm pirukavormi ja eelküpseta umbes 10 minutit 200-kraadises ahjus.
Sega täidiseained ja kalla eelküpsetatud põhjale. Kata tomativiiludega.
Küpseta veel umbes 25 minutit, kuni täidis on hüübinud ja kaunilt kuldne.

PRINDI RETSEPT

vaata veel

Related Posts with Thumbnails