kolmapäev, 11. märts 2009

Porgandi-kohupiimakook

See kook on parem jahtunud peast, aga kannatab süüa muidugi ka soojana.

  • 250 g porgandit
  • 1,5 dl maisijahu
  • 1 dl nisujahu
  • 2 muna
  • 2 sl suhkrut
  • 2 sl fariinsuhkrut
  • 300 g rasvasemat teralist pakikohupiima
  • 1,5 tl küpsetuspulbrit
  • 1 sidrun (koor ja mahl)
  • 2 sl õli

Riivi porgand peene riiviga. Sega kuivained omavahel.Vahusta munad suhkruga kohevaks. Lisa riivitus porgnad, kohupiim, kuivained, õli ja sidruni koor ning mahl. Küpseta 175 kraadises ahjus umbes 1 tund. Küpsust kontrolli puutikuga. Jahtunud koogile puista peale tuhksuhrut.

PRINDI RETSEPT

2 kommentaari:

  1. Eva P.11. märts 2009, kell 15:17

    Nii armas kollane!

    VastaKustuta
  2. Elina11. märts 2009, kell 19:02

    tõesti värv tuleb sellel koogil viimase peal. Kuna kook pole eriti rammus ega magus, siis tegelikult sobiks siia peale suurepäraselt mõni glasuur.

    VastaKustuta